一份卷心菜防胃潰瘍
美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),卷心菜等十字花科蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)素可有效殺滅幽門(mén)螺旋桿菌。它是導(dǎo)致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍?zhǔn)住Q芯窟發(fā)現(xiàn),多吃卷心菜甚至還有助于抑制消化道腫瘤。吃1小杯(約合91克)卷心菜只攝入熱量34卡路里,但可獲得膳食纖維3克以及大量的維生素C,可滿(mǎn)足一天維生素C需求量的75%。
吃火雞肉緩解失眠
色氨酸是一種重要氨基酸,有助于人體產(chǎn)生調(diào)節(jié)睡眠的血清素和褪黑激素。多項(xiàng)研究表明,失眠者體內(nèi)色氨酸水平偏低,而火雞及雞肉中富含色氨酸,每天吃85克火雞肉就可以滿(mǎn)足色氨酸日需求量。
4顆無(wú)花果防痔瘡
美國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)師伊麗莎白·森瑪博士表示,4顆干無(wú)花果含膳食纖維3克,可以使大便柔軟通暢,進(jìn)而防止痔瘡復(fù)發(fā)。無(wú)花果中所含的鉀和錳分別可滿(mǎn)足人體日攝入量的5%和10%。
一杯橙汁緩解疲勞
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師格布斯塔特博士表示,每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞,橙汁中的果糖發(fā)揮著關(guān)鍵作用。多項(xiàng)研究表明,橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產(chǎn)生的氧化壓力,為人體提供能量。維生素C在代謝鐵的過(guò)程中還發(fā)揮關(guān)鍵作用,因而更有效地增加血流攜氧量。
大蒜抑制霉菌感染
研究發(fā)現(xiàn),大蒜素是大蒜中的一種特殊物質(zhì),對(duì)霉菌具有抑制作用。多項(xiàng)研究還表明,百里香、丁香以及橙子精油也是有效的殺真菌劑。專(zhuān)家建議,蒜泥可加入調(diào)味汁和涼拌菜中一起食用。
喝洋甘菊茶緩解燒心
美國(guó)新澤西州臨床草藥醫(yī)師戴爾·貝利斯菲爾德博士表示,甘菊可緩解消化道炎癥、痙攣和脹氣等癥狀。在約合280克的開(kāi)水中加入2茶匙甘菊,加蓋浸泡20分鐘。每天分?jǐn)?shù)次飲用,可緩解燒心不適。
吃土豆止頭痛
一個(gè)中等大小的土豆含37克碳水化合物,可通過(guò)提高血清素水平緩解頭痛癥狀。醉酒后的頭痛完全可以通過(guò)吃土豆得以緩解。原因是飲酒過(guò)量容易導(dǎo)致身體脫水和微量元素鉀流失,導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡。因此,吃土豆和香蕉等富含鉀的食品,可緩解宿醉頭痛。醉酒后吃土豆比香蕉更好,因?yàn)橥炼怪锈浐扛摺?/p>
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