4 空腹不能吃含糖高的食物？

　　該說法的依據(jù)是常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高，甚至因此導致眼病。事實上，對胰島功能正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問題。

　　糖尿病患者由于胰島功能存在問題，建議謹慎食用，且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響血糖控制。此外，還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅干等。

　　5 空腹不能吃蛋白高的魚、肉？

　　這種說法多數(shù)情況下成立。空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質(zhì)的浪費，另一方面會產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、餅干等淀粉類食物墊一下。

　　6 空腹不能喝濃茶、咖啡、酒？

　　這種說法認為咖啡和濃茶里含有咖啡堿，經(jīng)常空腹喝會嚴重損害胃黏膜；酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。

　　孫樹俠表示，多數(shù)情況確實如此，但前提是大量飲用。空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適；空腹喝酒容易出現(xiàn)低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。

　　此外，還有“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉，容易導致鈣鎂比失調(diào)從而影響心血管健康”，專家稱這兩種說法都沒有什么科學依據(jù)。

　　不過，空腹確實不能吃大蒜和冷食，二者都會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之可能誘發(fā)腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟。因此吃冷飲最好在兩餐中間，空腹時、飽餐后和大汗淋漓時，都不宜立刻食用。

　　最后要提醒的是，任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現(xiàn)不適，就不會對健康造成傷害。每個人的體質(zhì)各不相同，建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應，這比單純?nèi)ゾW(wǎng)上搜尋“空腹不能吃什么”更科學可靠。▲（生命時報記者 張芳）