主講人：武漢市中心醫(yī)院肝膽胰外科主任醫(yī)師 蔡常春

　　據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年有百萬(wàn)計(jì)的病毒性肝炎病例，其中部分人群未來(lái)可能演變?yōu)楦斡不�、肝癌，為家庭和社�?huì)造成沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。怎樣保護(hù)好我們的肝臟，是不少人迫切想知道的事情。要想護(hù)好肝，必須知道肝臟的基礎(chǔ)知識(shí)，比如肝臟的功能是什么，肝臟最怕的和最喜歡的是什么等。

　　肝臟的5個(gè)主要功能

　　肝臟是人體最大的消化腺，也是體內(nèi)新陳代謝的中心。據(jù)估計(jì)，在肝臟中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有500種以上。具體說(shuō)起來(lái)，肝臟主要從事下面5種“工作”。

　　1.合成功能。五谷雜糧進(jìn)入消化道，經(jīng)過(guò)消化，水解為葡萄糖，才能運(yùn)送至肝臟，然后被人體吸收利用。葡萄糖被運(yùn)送至肝臟后，其中一部分在肝臟內(nèi)貯存為糖原，以備日后利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)合成、脫氨、轉(zhuǎn)氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場(chǎng)所，人體內(nèi)12種凝血因子，其中4種是在肝內(nèi)合成的。

　　2.分解功能。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護(hù)機(jī)體免受損害。體內(nèi)的某些代謝廢物或腸道細(xì)菌的腐敗產(chǎn)物以及服用的藥物等，經(jīng)過(guò)肝臟處理，有毒物質(zhì)變成無(wú)毒、毒性較小或易于溶解的物質(zhì)被排出體外，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為解毒作用。

　　3.濾過(guò)功能。激素合成于內(nèi)分泌器官，以微量調(diào)節(jié)各種人體功能。大多數(shù)激素在肝內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化并排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內(nèi)進(jìn)行代謝。所以當(dāng)肝病較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)激素水平的失衡，影響機(jī)體的正常功能。

　　4.貯存功能。肝臟可貯存脂溶性維生素，人體95％的維生素A都貯存在肝臟內(nèi)。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場(chǎng)所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲(chǔ)藏的鐵比體內(nèi)全部血液中含有的鐵還要多。

　　5.產(chǎn)生膽汁。膽汁是有助于吸收脂質(zhì)和脂溶性維生素的消化液。肝臟會(huì)生產(chǎn)膽汁，然后將其運(yùn)送至膽囊后蓄存下來(lái)，在膽囊內(nèi)濃縮之后被排放到十二指腸當(dāng)中。

　　肝臟最怕5件事

　　肝臟對(duì)人體如此重要，但要傷害它卻很容易。下面一些不良習(xí)慣是肝臟最怕的。

　　1.吸煙酗酒。煙中含有的尼古丁，以及煙霧中的上千種有害物質(zhì)都會(huì)損害肝臟等臟器，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險(xiǎn)因素之一。酒的代謝產(chǎn)物乙醇對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)極其不利，酗酒會(huì)增加脂肪肝、酒精肝的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.胡亂吃藥。服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物的能力。如果不遵醫(yī)囑亂吃藥，就有傷肝的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3.睡眠不足。該休息時(shí)不休息，會(huì)引起肝臟血流相對(duì)不足，影響肝細(xì)胞的正常代謝。對(duì)于已經(jīng)感染乙肝病毒的人來(lái)講，已受損的肝細(xì)胞將難以修復(fù)，并有加劇惡化的可能。

　　4.抑郁易怒。抑郁的人�！案螝庥艚Y(jié)”；易怒者則會(huì)導(dǎo)致肝氣橫逆、肝陽(yáng)上亢。這兩類(lèi)不良情緒都會(huì)傷肝。

　　5.愛(ài)吃油膩。肝臟是脂肪運(yùn)輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進(jìn)入肝臟，以后再轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂貯存起來(lái)。饑餓時(shí)，貯存的體脂可先被運(yùn)送到肝臟，然后進(jìn)行分解。吃太多油膩食品，容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。