冷凍、保鮮是冰箱的最大用途，但有些食物冷藏后反而會(huì)加速腐敗變質(zhì)，口感變差，甚至影響冰箱內(nèi)其他食物。英國(guó)《每日郵報(bào)》近日總結(jié)了不宜放進(jìn)冰箱的幾種食物。
1.面包。新鮮面包放入冰箱冷藏后很容易變“老”，等再拿出來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)它又干又硬，還容易掉渣。建議每次少量購(gòu)買，吃不完的，放在陰涼處。
2.洋蔥。洋蔥味道沖，會(huì)影響其他食物的味道。建議將其放在陰暗、干燥、通風(fēng)的地方，避免發(fā)芽。
3.大蒜。大蒜在干燥低溫的地方能放兩周，若置于冰箱中，水分和味道都會(huì)流失，還會(huì)讓冰箱里的味道變得難聞。
4.較生的牛油果。低溫環(huán)境會(huì)使牛油果“終止”成熟，因此買到較生的牛油果，不要放冰箱；如果不想讓它熟得太快，最好放在棕色紙袋中。
5.西紅柿。它經(jīng)冷藏后，質(zhì)地和口感會(huì)變差，最好在室溫下存放。
6.咖啡。咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味，建議把它放在密閉的容器中。▲
（田鶴）
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