為了強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，科學(xué)有效實(shí)施監(jiān)管，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，保障食品安全，2016年9月7日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）。《辦法》共5章40條，主要內(nèi)容包括以下八個(gè)方面：明確風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理概念；明確風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)原則；明確風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的適用范圍；明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的劃分依據(jù)；明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分方法；明確風(fēng)險(xiǎn)因素量化指標(biāo)制定權(quán)限；確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)整的要求；明確風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)結(jié)果的運(yùn)用。