大腦一天有7個黃金時段,趁大腦“生銹”前抓緊保養(yǎng)【2】
大腦喜歡6類食物
大腦是人體內(nèi)的營養(yǎng)需求大戶。《生命時報》(微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關注)綜合美國“獲得好頭腦”網(wǎng)站總結出大腦最需要的六大類營養(yǎng)。
1.建筑大腦
健康脂肪
大多數(shù)腦細胞結構需要健康脂肪。大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。
食物來源有:三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
2.保護大腦
抗氧化物
隨著年齡增長,血液中流動的自由基會分解大腦細胞,最終導致記憶喪失。抗氧化劑可以對抗自由基的危害,所以要多吃富含抗氧化劑的食物。
食物來源:藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
3.激發(fā)大腦
高酪氨酸蛋白
某些神經(jīng)傳導物質(zhì),需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補充。
下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力:乳制品、蛋類、海鮮、大豆。
4.滋潤大腦
水
哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以,每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運動時更要多喝水。
5.大腦建筑模塊
維生素和礦物質(zhì)
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。
如果缺乏這些營養(yǎng)素,將會造成大腦學習能力下降,因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物,可以服用復合維生素。
記住,服用維生素時一定不要空腹,最好跟食物一起吃,吸收更好,還可避免腸胃不適。
6.調(diào)節(jié)能量
膳食纖維
大腦運轉的能量全都要靠血糖,而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖,對大腦功能有益。
富含膳食纖維的食物有:蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥谷物等。
最后,盡量少吃高糖高脂的食物,也是愛護大腦的好辦法。▲
(生命時報記者 張芳 生命時報特約記者 劉昂)
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