肝臟排毒的首要任務(wù)：保證大便通暢

　　一切在胃腸道內(nèi)消化吸收的食物，都要經(jīng)過(guò)門(mén)靜脈運(yùn)送至肝臟加工，很多食物在腸內(nèi)腐敗、發(fā)酵常產(chǎn)生有毒物質(zhì)。所以便秘會(huì)迫使肝臟負(fù)擔(dān)加重，保障便便通暢是為肝臟排毒的首要任務(wù)。

　　如何保障大便通暢？

　　多吃高纖維食品

　　據(jù)研究，愛(ài)吃高纖維食品的人，12～14小時(shí)腸道就可排空，而低纖維食品則需要28小時(shí)甚至更多。可見(jiàn)要使排便更順暢，高纖維食物離不了。

　　多吃醋

　　美味佳肴往往離不開(kāi)醋。醋也是護(hù)肝的好東東。中醫(yī)認(rèn)為，酸能入肝，酸味的東西對(duì)肝臟有損害的人來(lái)說(shuō)有修復(fù)作用，比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開(kāi)胃健脾，激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過(guò)量，就不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)了。