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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    小雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生吃什么 四款食譜保健強(qiáng)身【3】

    2013年11月24日08:12    來源:中國(guó)養(yǎng)生網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:小雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生吃什么 四款食譜保健強(qiáng)身

      蒜泥茼蒿

      [配料] 大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食鹽、香油適量。

      [做法] 茼蒿洗凈,切一寸長(zhǎng)段,大蒜搗爛為泥備用,鍋內(nèi)放入清水煮開,茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出,將蒜泥、味精、食鹽、香油同時(shí)放入,攪拌均勻盛盤即可。

      [功效] 開胃健脾,降壓補(bǔ)腦。

      說明:茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒,可提高其所含維生素A的利用率。

      大蒜含有一種“配糖體”分,可預(yù)防動(dòng)脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃,因?yàn)榇笏庵械挠行С煞诸A(yù)熱會(huì)失去作用。吃蒜后,胃消除氣味,可用濃茶漱口或吃幾枚大棗,氣味即可消除。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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