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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    核桃是長壽果 5大堅果各有妙用

    2013年11月24日08:29    來源:新華網(wǎng)    手機看新聞
    原標(biāo)題:飲食養(yǎng)生:核桃是長壽果 5大堅果各有妙用

      調(diào)查把7000名55歲-90歲的參試者分成三組,分別讓各組人員吃地中海食品(烹飪時使用初榨橄欖油),堅果類以及低脂肪食品。結(jié)果顯示,吃堅果類那一組參試者罹患II型糖尿病和高血壓的比例最低,死亡率下降了39%,尤其是吃核桃者的死亡率下降達45%之高。研究結(jié)果表明,一周吃3次以上堅果(每次攝取量28克),因心臟病或罹癌死亡的風(fēng)險分別降低了55%或40%。研究者認為,原因或在于堅果富含亞油酸和天然化學(xué)物質(zhì)(堅果的皮尤其富含纖維質(zhì)、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì))。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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