原標(biāo)題:鴨梨最解膩 入秋8大梨子的養(yǎng)生吃法
最京味:京白梨
京白梨原產(chǎn)于北京門(mén)頭溝,已有200多年的栽培歷史,是唯一一個(gè)起源于北京的傳統(tǒng)優(yōu)良品種。京白梨果實(shí)較小,扁圓形,俗稱“荸薺扁”。果柄細(xì)長(zhǎng),易失水,變枯硬,所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛采摘時(shí)黃綠色,在室內(nèi)放5—7天后,變?yōu)辄S色,果肉也變得細(xì)軟多汁,風(fēng)味純甜濃香,是最具代 表性的北京果品之一。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)