10、燕麥:燕麥自古入藥,性味甘、溫,具有補益脾胃、滑腸催腸、止虛汗和止血等功效。適用于病后體弱、便秘及難產等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,燕麥不但能抑制老年斑的形成,而且具有延緩細胞衰老的作用,是老年人、冠心病患者優(yōu)良的保健食品。
11、番薯:性味甘平,無毒,具有補中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。近年來的研究發(fā)現(xiàn),番薯內含有類似雌激素的化學物質,可保持人體皮膚細膩,延緩人的衰老。
番薯中含有黏蛋白等有機成分,能增進健康,防止疲勞,使人精力充沛并可提高人體免疫力,促進膽固醇排泄,減少心血管脂質沉著,對降低心血管的發(fā)病有明顯作用。番薯的抗癌作用也越來越引起人們的重視,在專家羅列的20種抗癌食品中,番薯被排在第一位。
12、黑豆:性味甘平,是一種清涼性滋養(yǎng)強壯藥,具有祛風除熱、調和下氣、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以來,我國歷代醫(yī)學家多用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等癥。
13、赤小豆:性味甘平,具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效。主治心腎臟器水腫、腮腺炎、膿腫膿血和乳汁不通等癥。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,赤小豆含有皂甙類成分,具有通便、利尿和消腫作用,能解酒、解毒,對于腎臟病和心臟病,均有一定療效。
14、綠豆:性涼味甘,無毒,入心、胃經(jīng)。具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效。可以治療暑天發(fā)熱及傷于暑氣的各種疾病,以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病癥。
15、蠶豆:具有養(yǎng)胃、祛濕、利腑、補中益氣、澀精和實腸等功能,可用于治療水腫及慢性腎炎等疾病。
16、黃豆:性味甘平,具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中之功效。
17、豌豆:入脾、胃、大腸經(jīng),具有和中益氣,利小便、解瘡毒、通乳及消腫等功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究指出,豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物質,這些物質有抗菌消炎的作用,還可以增強人體的新陳代謝功能。
了解了這十七種雜糧,大家可以根據(jù)自己的身體情況吃不同食物。