原標(biāo)題:飲食誤區(qū):7種家常食物 吃錯等于服毒自殺
菠菜
菠菜可以說是蔬菜當(dāng)中的明星,因為在動畫片《大力水手》當(dāng)中菠菜的功效很好。菠菜營養(yǎng)豐富,是大力水手的最愛。但菠菜里含大量的草酸鉀,遇鈣可以形成不溶于水的草酸鈣。草酸鉀能進入血液循環(huán),順血流一路尋找我們體內(nèi)的血鈣來結(jié)合,一路沉淀,沉哪兒傷哪兒:在腦里沉淀則傷腦,在心臟沉淀則傷心,在腎臟沉淀則傷腎,在消化道里沉淀就妨礙人體對鈣的吸收。血鈣少了,骨鈣還會自動跑出來相會,我們辛苦補的鈣就這樣成就了它們的姻緣。
錯誤的吃法1.草酸鉀溶于水,所以喝菠菜湯很危險。2.炒菠菜也不妥,有油的包裹,草酸鉀不容易溶解在菜湯中,只好隨著菠菜吃進肚里,所以草酸慢性中毒的機會較大。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)