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    4種食物不宜做下酒菜 揭下酒菜的正確做法【4】

    2015年03月12日09:05  來源:人民網(wǎng)-生命時報  手機看新聞
    原標題:4種食物不宜做下酒菜 揭下酒菜的正確做法

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      如何計算自己的喝酒量是否合適

      如何計算自己的喝酒量是否合適呢?

      無論哪一種酒,適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出,正常情況下,男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克,而“中國現(xiàn)行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克,女性攝入量應(yīng)該更少一些。”中國保健協(xié)會副秘書長賈亞光告訴《生命時報》記者。賈繼東則推薦了一個攝入量計算公式,即"飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量"。

      白酒的度數(shù)最高,一般可分為低度、中度和高度酒,米酒也是白酒的一種。低度酒不能超過2兩,中度酒不能超過1兩,而烈性高度酒最好不要超過25毫升,一旦超過這個飲用量,就會對胃、肝臟等器官造成影響,加大其負擔。

      在所有酒中,葡萄酒的度數(shù)相對較低。低度葡萄酒應(yīng)控制在5兩以內(nèi),高度的則不要超過3兩,否則會傷害肝臟。

      “現(xiàn)在市面上常見的原麥汁為11度的啤酒,其酒精含量為3.7度。”中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長何勇解釋道。啤酒的一天飲用量不要超過兩聽(相當于玻璃瓶的一瓶)。

      黃酒剛喝時感覺不到什么,但后勁足,中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會秘書長沈振昌指出,黃酒的度數(shù)在8-18度之間;果露酒主要以水果為原料,其度數(shù)高低不等,保健酒也屬于果露酒。飲用這兩類酒時也要注意量的把握。

      話雖如此,可一到宴席上,一二兩總是難以過關(guān),半斤八兩甚至一斤也是常事。既然超過了安全飲用量,那如何做才能最大限度降低酒精對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的刺激呢?

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    (責編:蔡熊更、劉婧婷)


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