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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    office一族的4類美味早餐 營養(yǎng)最恰當(dāng)【6】

    2013年11月20日08:27    來源:東北新聞網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:office一族的4類美味早餐 營養(yǎng)最恰當(dāng)

      原標(biāo)題:office一族的4類美味早餐營養(yǎng)最恰當(dāng)

    燒餅油條族

      愈來愈多的人向西式早餐靠攏時,在雜志社任編輯的張女士還是對燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨鐘。“小時候常吃油條,長大后覺得油條是油炸物不健康,所以現(xiàn)在選擇燒餅當(dāng)早餐。”

      營養(yǎng)師點評:燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等,都有油脂偏高的問題。油條的表面上看得見油,大家吃的時候會有警覺,但是通常認(rèn)為燒餅是烤的,表面不泛油光,熱量及油脂一定比較少,但事實不一定如此。燒餅之所以吃起來香酥可口,全是因為制作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約是230—250卡,其中約25%的熱量來自于脂肪,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種組合的油脂量實在偏高。燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法,蛋白質(zhì)還算可以,不過,油脂過多,品質(zhì)較低。

    (責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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