原標題:常吃腌菜致癌 8大措施讓你遠離胃癌
(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì),如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì),應盡量少食用。
(責編:蔡熊更、劉婧婷)
(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì),如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì),應盡量少食用。
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