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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    養(yǎng)生警惕:7個(gè)補(bǔ)鈣誤區(qū) 加速鈣質(zhì)流失【9】

    2013年11月25日10:57    來源:愛美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:養(yǎng)生警惕:7個(gè)補(bǔ)鈣誤區(qū) 加速鈣質(zhì)流失

     冬天如何補(bǔ)鈣? 5個(gè)補(bǔ)鈣要點(diǎn) 讓鈣不流失

      7、用內(nèi)酯豆腐來補(bǔ)鈣、相信豆?jié){是高鈣食品

      豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。

      然而,內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源,因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí),內(nèi)酯豆腐水分太多,蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。

    (責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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