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雞蛋6種錯誤吃法讓補品變“毒品”【3】

2013年11月25日15:03    來源：鳳凰網    手機看新聞
原標題：雞蛋6種錯誤吃法讓補品變“毒品”(組圖)

雞蛋錯誤吃法讓補品變“毒品”(資料圖)



　　三、雞蛋與豆?jié){同食降低營養(yǎng)價值

　　早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很好的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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