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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    飲食養(yǎng)生:吃魚(yú)聰明健腦 有關(guān)吃魚(yú)的10個(gè)問(wèn)答

    2013年11月25日15:13    來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:飲食養(yǎng)生:吃魚(yú)聰明健腦 有關(guān)吃魚(yú)的10個(gè)問(wèn)答

     魚(yú)的熱量低益減肥?關(guān)于吃魚(yú)的10個(gè)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)答

      餐桌上,“四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒(méi)腿的”——沒(méi)“腿”的魚(yú)類(lèi)=最優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源+低熱量+低脂+低膽固醇,它們享有的盛譽(yù)是眾所周知的。我們那么熱愛(ài)吃魚(yú),要怎樣對(duì)待它,才真的獲百利而無(wú)一害呢?

      1、魚(yú)被污染了么?

      我們不能否認(rèn),不光是魚(yú)類(lèi),我們?nèi)祟?lèi)的生存環(huán)境都不可避免地在惡化。一度,專(zhuān)家們認(rèn)為內(nèi)陸湖的淡水魚(yú)因?yàn)椤熬徒比祟?lèi)居住環(huán)境,承接的人類(lèi)生活污染及工業(yè)污染更為嚴(yán)重;相較于它們,遠(yuǎn)在國(guó)界線(xiàn)外的七大洋里的海魚(yú),似乎更為自由暢意,得以保持原本面目。所以,我們?cè)?jīng)肯定地說(shuō),海魚(yú)比淡水魚(yú)健康

      但,現(xiàn)在我們要重新審視這個(gè)判斷了。歷歷在目的幾次戰(zhàn)爭(zhēng)污染和石油污染讓我們看到,比起諸如內(nèi)陸一個(gè)造紙廠的廢水排放之類(lèi),它們更能禍國(guó)殃“魚(yú)”。海魚(yú),也未必健康。

    (責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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