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分享到QQ空間原標(biāo)題：羊肉的做法大全 五款養(yǎng)生方御寒強(qiáng)腎氣
山藥羊肉煲
原料：山藥，羊肉
做法：
1. 山藥去皮，切滾刀塊。
2. 切好的山藥放水中，防止氧化變黑。
3. 當(dāng)歸用清水洗凈，瀝水備用。
4. 鍋中水燒開(kāi)，羊肉片放鍋中焯一下，去腥，去油膩。焯完用溫水沖洗一下。
5. 鍋中加入1000ml水，放入山藥﹑當(dāng)歸﹑生姜。
6. 中火開(kāi)始煮，煮至開(kāi)鍋，這個(gè)時(shí)候山藥差不多五成熟了。
7. 把羊肉片放進(jìn)去，小火煮10分鐘。羊肉片放的過(guò)早，肉質(zhì)會(huì)變老，不鮮嫩(如果是羊肉塊的話，要先燉羊肉，羊肉燉至快熟，再放山藥，防止山藥煮爛)。
8. 放入半勺鹽，調(diào)下味兒。
9. 枸杞洗凈，放入鍋中。
10. 蓋上蓋子，小火煮2分鐘即可。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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