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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    雞蛋生吃會中毒 3類常見食物不宜生吃【2】

    2013年11月24日11:05    來源:愛美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:雞蛋生吃會中毒 3類常見食物不宜生吃

     雞蛋生吃會中毒 3類常見食物不宜生吃

      癥狀:大多數(shù)起病急,伴有發(fā)熱、惡心、嘔吐、頭痛、全身乏力、出冷汗、腹痛和腹瀉。所有病人都出現(xiàn)惡心,約有半數(shù)病人有嘔吐,大多數(shù)病人有腹瀉和發(fā)熱,腹瀉常為水樣便,發(fā)熱一般在38℃~39℃,也有的高達(dá)40℃。沙門氏菌食物中毒發(fā)生在幼兒和老人時,癥狀可能會比較重,嚴(yán)重時會引起死亡,因此,必須及早送醫(yī)院治療。

      預(yù)防:廚房衛(wèi)生要搞好,食具嚴(yán)格消毒,生熟要分開,防止交叉污染。蛋類、肉類要加熱熟透,做好防蠅滅蠅、滅蟑螂工作。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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