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雞蛋生吃會中毒 3類常見食物不宜生吃【5】

2013年11月24日11:05    來源：愛美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題：雞蛋生吃會中毒 3類常見食物不宜生吃

雞蛋生吃會中毒 3類常見食物不宜生吃

　　預(yù)防：由于海產(chǎn)品是引起本病的主要原因，因此，在制作海產(chǎn)品食物時，首先應(yīng)用自來水沖洗干凈，然后再煮熟，不吃生的蝦、蟹或經(jīng)鹽腌制的蟹。切實做好防蠅工作。廚房的烹調(diào)用具要嚴(yán)格生熟分開。不能及時制作的海產(chǎn)品，必須保存在冷庫中，因為副溶血弧菌在溫度4℃時可逐漸死亡，從而大大減少引起食物中毒的機(jī)會。

(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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