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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    骨頭湯最補(bǔ)鈣? 8個(gè)補(bǔ)鈣謊言 千萬(wàn)別信【7】

    2013年11月25日09:23    來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:骨頭湯最補(bǔ)鈣? 8個(gè)補(bǔ)鈣謊言 千萬(wàn)別信

     骨頭湯最補(bǔ)鈣? 8個(gè)補(bǔ)鈣謊言 千萬(wàn)別信

    7、相信喝了骨頭湯就不會(huì)再缺鈣

      骨頭里面的鈣絕不會(huì)輕易溶出來(lái)。有實(shí)驗(yàn)證明,在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后,骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面,但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣,只有一個(gè)方法:加上半碗醋,再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。

      醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是:這時(shí)一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來(lái)燉,避免在骨頭湯中溶出過(guò)多的鋁。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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