原標(biāo)題:養(yǎng)生:最實用的排毒早餐 抗衰老!
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兩種蔬菜
蔬菜是堿性的,所以我們攝取的比例應(yīng)較多,約占兩份,這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶,而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶,但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐里,一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
選擇蔬菜的原則:以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農(nóng)藥比較少,且含有高度的礦物質(zhì),能量也特別的高。至于葉菜類和芽菜類也是很好的食物,但它們不適合病人在康復(fù)期使用(尤其是居住在長江以南的病友)。另外,女性不可以生食白蘿卜,要連皮、連葉一起煮來吃。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)