薏米玉米小窩頭

　　薏米玉米小窩頭

　　這種小窩頭微甜可口，女人們普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意體積不要過大，以蒸出一口一個(gè)的大小為宜。常吃對祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌膚皸裂都有幫助。

　　原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。

　　調(diào)料：植物油20毫升、白糖6克。

　　做法：

　　1、將玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混勻，取溫水150毫升，邊加水邊揉面。

　　2、繼續(xù)揉壓，直至面團(tuán)有彈性為止。

　　3、將揉好的面分成均等的小面團(tuán)，搓圓。

　　4、手上蘸少許植物油，取劑子在手心，用一只手的拇指頂住劑子，以拇指為中心，再用另一只手轉(zhuǎn)動(dòng)劑子，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)一邊用右手大拇指使勁頂住劑子，輔以其他四指收邊，逐漸形成一個(gè)中間帶凹孔的半球形窩頭。

　　5、籠屜置大火上，預(yù)熱后放入做好的窩頭隔水蒸20分鐘，即可出籠。‘