薏米玉米小窩頭
薏米玉米小窩頭
這種小窩頭微甜可口,女人們普遍在心理上不愿多吃主食,因此注意體積不要過大,以蒸出一口一個(gè)的大小為宜。常吃對祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌膚皸裂都有幫助。
原料:玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。
調(diào)料:植物油20毫升、白糖6克。
做法:
1、將玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混勻,取溫水150毫升,邊加水邊揉面。
2、繼續(xù)揉壓,直至面團(tuán)有彈性為止。
3、將揉好的面分成均等的小面團(tuán),搓圓。
4、手上蘸少許植物油,取劑子在手心,用一只手的拇指頂住劑子,以拇指為中心,再用另一只手轉(zhuǎn)動(dòng)劑子,一邊轉(zhuǎn)動(dòng)一邊用右手大拇指使勁頂住劑子,輔以其他四指收邊,逐漸形成一個(gè)中間帶凹孔的半球形窩頭。
5、籠屜置大火上,預(yù)熱后放入做好的窩頭隔水蒸20分鐘,即可出籠。‘