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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    食療養(yǎng)生:木瓜的14種吃法 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化【7】

    2013年11月26日18:54    來源:中國(guó)網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:食療養(yǎng)生:木瓜的14種吃法 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化

      原標(biāo)題:食療養(yǎng)生:木瓜的14種吃法 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化

      七、木瓜燉牛排

      材料:木瓜1個(gè),牛排200克,蒜末,辣椒少許,蠔油,高湯,米酒適量。

      做法:用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋,將牛排先腌味4小時(shí),再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀,先用小火過油。

      用蒜末、辣椒將油鍋爆香后,將牛排下鍋,再加入蠔油、高湯和少許米酒。

      最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

      功效:木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫,因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。

      牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等,木瓜則有大量的維他命C,兩者一同食用可使?fàn)I養(yǎng)均衡。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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