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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    食療養(yǎng)生:食物里9對(duì)"最佳搭檔" 吃出10倍營(yíng)養(yǎng)【2】

    2013年11月27日16:29    來源:愛美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:食療養(yǎng)生:食物里9對(duì)"最佳搭檔" 吃出10倍營(yíng)養(yǎng)

      營(yíng)養(yǎng)素的4種最佳搭配

      【鐵+維生素C】

      代表組合:芝麻醬和青椒。

      鐵是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素,在食物中以兩種形式存在。一種為血紅素類,存在于肉類和動(dòng)物肝臟中,另一種為非血紅素類,存在于豆類和瓜子、榛子、芝麻等堅(jiān)果等中。

      植物中的鐵不容易被人體吸收,但若有了維生素C的幫忙,鐵的吸收率會(huì)大大提高。新鮮的果蔬中一般都富含維生素C。

      

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    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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