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    人民網>>健康衛(wèi)生頻道

    食療養(yǎng)生:食物里9對"最佳搭檔" 吃出10倍營養(yǎng)【6】

    2013年11月27日16:29    來源:愛美網    手機看新聞
    原標題:食療養(yǎng)生:食物里9對"最佳搭檔" 吃出10倍營養(yǎng)

      食物的5種最佳搭配

      1、魚配豆腐

      大豆中含有的脂肪成分具有降低膽固醇作用。而魚脂肪中含有名為二十碳五烯酸的不飽和脂肪酸。這種物質具有使血流更順暢、流動不易凝聚、降低膽固醇的作用。

      另外,魚肉中含有的牛黃酸成分也有降低膽固醇的作用。因此,豆腐和魚搭配著吃,降低膽固醇的作用被大大強化了。

      需要提示的是,做魚燒豆腐或魚燉豆腐時,用老豆腐比較好,再放一些蔬菜和香菇,無論風味還是營養(yǎng)都更加誘人。

      

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    (責編:蔡熊更、劉婧婷)

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