原標(biāo)題:養(yǎng)生警惕!吃雞蛋4大誤區(qū) 避開才更營養(yǎng)
吃雞蛋4大誤區(qū) 避開才更營養(yǎng)(7 /7張)
雞蛋食用注意事項(xiàng)
蛋必須煮熟吃,不要生吃,打蛋時(shí)也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。另外,毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃雞蛋不宜過多,以每日不超過1個(gè)為宜,對已有高膽固醇血癥者,尤其是重度患者,應(yīng)盡量少吃或不吃,或 可采 取吃蛋白而不吃蛋黃的方式,因?yàn)榈包S中膽固醇含量比蛋白高3倍,可達(dá)1400毫克每百克。