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養(yǎng)生警惕！吃雞蛋4大誤區(qū) 避開才更營養(yǎng)

2013年11月27日17:22    來源：北青網(wǎng)    手機看新聞
原標題：養(yǎng)生警惕！吃雞蛋4大誤區(qū) 避開才更營養(yǎng)

 

　　吃雞蛋4大誤區(qū) 避開才更營養(yǎng)（1 ／7張）

吃雞蛋4大誤區(qū) 避開才更營養(yǎng)

誤區(qū)一：雞蛋怎么吃營養(yǎng)都一樣

　　雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。

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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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